Yıllarca kebapçı babasının yanında çalışarak ustalaşan Adil Usta, kendine ait ilk işyerini 1960 yılında açmıştır. Açtığı günden itibaren babasının yanında kazandığı tecrübeyi dahada geliştirerek, 1970'li yıllarda yurt dışına ilk kebap ihracatını gerçekleştiren kebapçı ünvanını kazanmıştır. Adana Kebabı dışında bir çok et ürününü de en mükemmel lezzette sunan Adil Usta, ilerleyen yaşına rağmen halen kebapların hazırlanmasında bizzat çalışmaktadır. Merkez yeri 1960 yılından buyana Adana'nın Karşıyaka semtinin Cumhuriyet Mahallesinde bulunmakta ve aynı zamandada Meşhur Karşıyakalı Kebapçı Adil 'in yeri olarakta bilinmektedir. Yoğun istek üzerine 2008 Yılında Güzelyalı şubesini açarak özellikle Kuzey Adana 'da yaşayanlara bu lezzeti daha kolay ulaşılabilir hale getirmiştir. Genişleyen iş potansiyeli nedeniyle Karşıyaka 'daki merkez yeri ihtiyaçlara yetişemediğinden yeni merkez yeri inşaatı da devam etmektedir